Pendant la Semaine Franco-allemande, les élèves de Première et de Terminale ST2S ont préparé un petit journal présentant divers aspects de la vie en
Allemagne.
Vous pouvez venir le consulter au CDI dans sa version papier.
Ci-dessous, quelques extraits de ce document
Tradition
La fête de Noël en Allemagne
La Saint Nicolas ou Santa Klaus ou Niklaus est presque une fête nationale en Allemagne et dans le nord de l’est de la France( en Lorraine surtout).
En Allemagne , la fête de Noël ne se fête pas seulement le 25 Décembre, mais elle dure deux jours (le 25 et le 26). Les cadeaux sont données dans l’après-midi ou dans la soirée du 24 (der Heilige Abend) non pas par le Père Noël mais le Christ-Kind.
La fête du Saint Nicolas est plus religieuse que notre Noël.
Les Allemands disent Weihnacht ou Weihnachten , ce qui veut dire « nuits saintes ».
La plupart des familles accrochent sur leur porte d’entrée une couronne. En effet, les couronnes représentent le soleil ou la roue de l’année et les bougies les saisons. Le
premier dimanche de l’Avent, ils allument la première bougie. Puis la deuxième semaine,la deuxième bougie, et ainsi de suite, mais la dernière semaine les quatre bougies sont allumées, et après
Noël la couronne est jetée au feu car la légende dit que seul le feu peut brûler le feuillage encore vert.
www.joyeux-noel.com/avent.html
De plus, le 6 Décembre les Allemands fêtent la Saint Nicolas. A côté du Santa Klaus qui est habillé en grand évêque avec un grand manteau rouge, il y
a toujours le Knecht Ruprecht qui a un grand sac et de petites baguettes de bois pour punir ceux qui n’ont pas été gentils. De plus, Saint Nicolas a deux livres, l’un en or où sont inscrits les
noms des bons élèves et un noir pour les moins gentils et souvent il parle avec le Ruprecht pour décider s’il donne un cadeau ou des coups de baguettes.
France
www.sylvain-euriot.com/blog?2007/12
Gastronomie
ANANASCREME
Zutaten: für 4 Personen
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g Naturjoghurt / 200 g de yaourt nature 200 ml Schlagsahne / 200 ml de crème fouettée
2 Eier / 2 oeufs
2 EL Zitronensaft / 2 cs de jus de citron
40 g Zucker / 40g de sucre
1 Päckchen Vanillezucker / 1 sachet de sucre vanillé
5 Blatt weiße Gelatine / 5 feuilles de gélatine blanche
3 EL heißes Wasser / 3 cuillères à soupe d'eau chaude
1 Dose Ananas Nettogewicht 350 g / 1 boîte d'ananas, poids net 350 g
Die Eier aufschlagen und Eiweiss und Eigelb trennen. Das Eigelb in eine Schüssel geben, den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und das Ganze mit einem Schneebesen durchschlagen. Die kalt eingeweichte und dann mit drei Essloffel heissem Wasser aufgelöste Gelatine unterschlagen und unter öfterem Rühren etwas stocken lassen .Sobald die Masse zu erstarren beginnt, den inzwischen geschlagenen Eischnee, den Joghurt und die ebenfalls geschlagene Sahne unterziehen.Die kleinen Ananasstücke unterheben und sofort portionsweise in Glasschalen fullen. Vor dem Servieren noch eine Haube Schlagsahne spritzen.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mettre le jaune d’œuf dans un saladier, rajoutez le sucre et le jus de citron et battre le tout avec un fouet. La gélatine qu’on a fait trempé dans l’eau avec une cuillère à soupe d’huile bouillante se dissout. Il faut alors le rajouter au premier mélange et tout mélanger. Il faut ensuite rajouter le blanc d’œuf déjà battu, rajoutez le yaourt et la crème chantilly. Rajoutez tout doucement les morceaux d’ananas et les mettre immédiatement dans des ramequins. Avant de servir, rajoutez de la chantilly.
LEBERKÄS
Zutaten:
800g Rindfleisch /
800g de viande bovine
200g Schweinefleisch / 200g de porc
250g Speck / 250g de lard
Salz / Sel
8g Muskatblüte / 8g de macis
8g Pfeffer / 8g de poivre
¼ - ½ Liter lauwarmes Wasser / ¼ - ½ litre d'eau tiède
30g Butter / 30 g de beurre
1 Zwiebel / 1 oignon.
Rind-und Schweinefleisch getrennt ganz fein durch den Wolf drehen ,den Speck mit der groben Scheibe zerkleinern .Das durchgetrennte Rindfleisch wird auf einem Brett mit den Handflächen zu einem feinem Fleischteig gedruckt.Danach wird der Teig mit dem Speck, Schweinefleisch und den Gewürzen gut vermengt.Man gibt beim Durchkneten so viel lauwarmes Wasser hinzu,dass die Fleischmasse geschmeidigt bleibt , aber nicht zu dunn wird.Eine Bratpfanne mit Butter ausstreichen,die gehackten Zwiebeln hineingeben,mit dem Fleischteig ausfüllen und mit Wasser bepinseln.Im Rohr wird der Leberkäs ungefähr eine Stunde bei 180° C gebraten.
Passer la viande de bœuf et de porc par le hacheur séparément, séparer la couenne. Mettre la viande de bœuf sur une planche et l’écraser avec la main jusqu'à ce
qu’on obtienne une pâte très fine. Mélanger à cette pâte la couenne, la viande de porc et toutes les épices et bien mélanger. Lors de ce mélange, rajouter de l’eau tiède pour obtenir une pâte
homogène sans qu’elle devienne trop liquide. Beurrer le plat, rajouter les oignons hâchés et la pâte de viande. Passez de l’eau avec un pinceau. Puis laisser cuire à 180° C pendant 1
heure.
SEMMELKNÖDEL
Zutaten: Ingredients :
10-12 alte Semmeln / 10-12 anciens pains
Salz / Sel
3/8 Liter warme Milch / 3 / 8 de litre de lait chaud
10g Fett / 10 g de matières grasses
1 Teelöffel feingehackte Zwiebel / 1 cuillère à café de fines oignon
½ Teelöffel feingehackte Petersilie / ½ cuillère à café de persil fines
3 – 4 Eier / 3 - 4 oeufs
Zum Kochen : Salzwasser / eau salée pour la cuisson
Semmeln dünn ausschneiden,salzen, mit warmer Milch übergiessen und zugedeckt etwas 30Minuten weichen lassen.In dem Fett die Petersilie und Zwiebel andünsten ,zum Semmelknödel Teig geben ,die Eier ebenfalls.Alles wird nun gut geknetet .Einen kleinen Probeknödel in das kochende Salzwasser geben.Ist dieser gut, werden mit angefeuchtenten Händen 6-8 Knödel geformt und eingelegt.
Zugedeckt das Wasser wieder zum Kochen bringen, dann halboffen 20Minuten köcheln lassen.
Couper en
tranches fines les petits pains, ajouter du sel et du lait et les laisser tremper pendant 30 minutes. Faire revenir dans la graisse les oignons et le persil. Rajouter le tout à la pâte des petits
pains avec également des œufs. Bien malaxer le tout. En parallèle, faire bouillir l’eau. Prendre un bout de cette pâte et la mettre dans l’eau bouillante, si celle-ci cuit bien, prendre la pâte
et former avec les mains humides des boulettes que l’on trempera aussi dans l’eau bouillante.
Couvrir la casserole et faire rebouillir l’eau. Puis laisser cuire pas totalement recouvert à petit feu pendant
30minutes.
Caroline
HOROSKOP
Widder:
Sie werden das Geheimnis pflegen. Sie befreien sich von allen Zwängen, was Sie unwiderstehlich macht.
Stier:
Ein strahlendes und glänzendes Jahr, erwartet Sie ! Viel Glück !
Zwillinge:
Dieses Jahr melden sich Glück und Liebe voll an.
Krebs:
Eine Nachricht wird Ihr Leben ändern.
Löwe:
Machen Sie Projekte, das Leben ändert sich. Ihr Herz klopft schneller als sonst.
Jungfrau:
Schlub mit lustig ! Konzentrieren Sie sich auf ihre Arbeit.
Waage:
Verlieren Sie nicht Ihren Selbstvertrauen. Sie werden das Lächeln wieder finden.
Skorpion:
Sie werden eine Prüfung überwinden und Mut aufbringen müssen.
Schütze:
Eine Kleinigkeit wird Sie aus dem Gleichgewicht geraten. Sie fühlen sich zebrechlich und verletzlich.
Steinbock:
Die Liebe wird Ihnen zulächeln. Passen Sie darauf auf, ihre Arbeit aus dem Auge nicht zu verlieren.
Wassermann:
Sie sind das Glückspilz der Sterne ! Genieben Sie es !
Fisch:
Nehmen Sie ein Sabbatical Jahr.
Alexandrine
Mode
Heute liegen Norweger wieder imTrend und es gibt sie in edlen, bestimmt nicht kratzigen Materialien.
Für Männer, die elegant im Büro sein wollen.
Und für modische Mütter und Kinder... Schuhe von Trippen
Florence
Meteo
Man kann feststellen , dass Temperaturunterschiede zwischen Paris und Berlin nicht beachtlich sind.
Zum Beispiel:
- 3 °C im Januar in Paris und 1 °C in Berlin für dieselbe Zeitperiode.
- 18°C in Berlin und 19°C in Paris im Juli
In diesem Winter sind leider Obdachlose gestorben. Am 24.11.2008 ist ein Obdachloser im Bois de Vincennes tot gefunden worden. Er war ungefähr 50 Jahre alt. Er hieß Fabrice und wollte in den nächsten Monaten auf dem Land
leben. Er hatte sich ein kleines Häuschen gebaut und lebte dort seit einem Jahr.